Bife a Milanesa

Ingredientes
1 kg de bife de lombo
30 g de sal
Alho o bastante para misturar o sal
2 pimentas malaguetas com o caldo
Suco de 1/2 limão rosa (sem o favo)

1 cebola média ralada
Para empanar:
1 prato de farinha de trigo
1 prato de omelete com 1/2 colher de sopa de sal
1 prato de farinha de rosca

Modo de Preparo
Bata o tempero no liquidificador e passe nos bifes, reserve por 30 minutos
Após esse tempo passe os bifes primeiramente na farinha de trigo, depois no omelete e por fim na farinha de rosca
Frite na gordura quente, não frite em óleo pois ele fica ressecado
Sirva com arroz branco e salada de tomates com alface