está aí um belo Pernil de Peru para ir treinando e não fazer feio no Natal.
1 pernil de peru
3 colheres(sopa) de óleo
1 (sopa) de ervas finas
1 xicara (chá) de suco de abacaxi
4 dentes de alho
3 fatias de bacon
1 ramo de alecrim
Preparo
Descolar a pele do pernilaté o meio delicadamente com a ajuda de uma faca. Colocar em um refratário. Regar com o tempero feito a parte com o alho, ervas finas, suco de abacaxi e pimenta dedo de moça (opcional). A seguir, distribuir as fatias de bacon sobre ele. Recolocar o papel e colocar o ramo de alecrim. Regar com o óleo. Deixar no tempero pro aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). Levar ao forno preaquecidoa 180°C por 60 a 90 minutos. Retirar do forno e decorar com frutas, abacaxi, pêssegos, figos, ameixas ou a gosto.
