Poxa o aniversário não deu Canja

Gente, pelo atraso não tinha mas ninguém me esperando para ir, e como não sabia o lugar não fui.

Mas por falar em CANJA.

SE LIGA NA RECEITINHA DESSA CANJA DE GALINHA

Hummmmmm!!

Ingredientes

• • ½ colher (sopa) de óleo
• • 2 colheres (sopa) de salsa picada
• • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• • 2 cenouras picadas
• • 2 batatas picadas
• • 3 tabletes de caldo de galinha
• • 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional)
• • 1 tablete de peito de frango
• • 1 tablete de salsão
• • 1 cebola picada

Preparo da Receita

Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar. Adicione um litro e meio de água, os tabletes de Caldo Maggi, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido. Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Microondas: Coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo Maggi. Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente. Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 10 minutos. Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.

Dica para esta receita

Congelamento: Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.